RESEP MEMBUAT UDANG SAUS ASAM MANIS LEZAT


Assalammualaikum bunda….menu makan siangku hari ini,UDANG,,aku mau bikin udang saus asm manis by bunda Cilprilia,,makasih bun resepnya maknyuuusss

Bahan-bahan

  • 1/2 kg Udang Tanpa Kepala
  • 3 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 1 siung Bawang Bombay
  • Secukupnya Saus Tomat
  • Secukupnya Saus Sambal
  • Saus Tiram
  • Garam
  • Gula
  • 1/2 sdt Maizena

Langkah langkah

  • Cincang bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum
  • Masukkan udang, saus tomat, sedikit saus sambal, garam, gula, dan saus tiram. Tuang sedikit air, aduk-aduk kemudian cek rasa
  • Tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata
  • Masukkan potongan bawang bombay, masak sebentar (sy sih sukanya bombay yang setengah matang agar crunchy).

Demikian cara membuat udang manis asm manis bun…gampang dan simple

Selamat mencoba bunda…

TIPS CARA MEMILIH UDANG SEGAR DAN BERGIZI TINGGI

Indera kita adalah filter utama dalam memilih udang untuk dikonsumsi. Untuk lebih jelasnya, intip yuk beberapa tips dan info dibawah!

  • Setelah dibersihkan, bobot bersih udang siap pakai akan berkurang 50%.
  • Idealnya, beli udang dengan kulit/cangkang karena dapat mencegah tingkat penyusutan udang berkat kandungan air didalamnya.
  • Warna kulit udang harus bening tanpa ada cairan! Warna lain yang kemungkinan besar keluar dari bagian kepala menandakan ketidaklayakan karena aroma yang tidak segar juga.
  • Pilih udang dengan kulit masih kencang untuk mempermudah melepasnya dari dagingnya.
  • Jika membeli udang segar (bukan dilumerkan), udang harus dipakai dalam waktu kurang dari 24 jam. Kalau terpaksa menyimpan, pilih
  • Udang segar dan segera cuci bersih kemudian bekukan didalam lemari pendingin
  • Pilih udang yang tidak berbau kuat. Jika meragukan kualitas udang, urungkan niat untuk membelinya.
  • Akan lebih aman membeli udang dari tempat yang dikenal juga memiliki fasilitas lemari pendingin yang baik.
  • Udang juga jenis seafood beku hanya bisa dilumerkan satu kali dan langsung digunakan. Jangan disimpan atau dibekukan lagi karena kualitasnya akan menurun dan merangsang timbulnya bibit bakteri yang akan menggangu kesehatan.
  • Membeli udang yang telah dikupas memang lebih praktis karena tinggal mengolahnya setelah sampai di rumah. Tapi, sebaiknya membeli udang yang belum dikupas karena udang akan mulai kehilangan cita rasanya setelah dikupas. Membeli udang yang telah dikupas akan mengorbankan cita rasa hidangan yang kuat.
  • Kalau membeli udang utuh yang belum dikupas, belilah udang dengan berat 2 kali yang Ibu butuhkan. Misalnya, jika membutuhkan 50 gram udang yang dicincang kasar. Maka, perlu membeli 100 gram udang yang belum dikupas.
  • Udang merupakan salah satu jenis seafood yang mudah rusak dagingnya sehingga ketika memilih dan membelinya harus benar-benar teliti

RESEP MEMBUAT UDANG SAUS ASAM MANIS LEZAT
Sumber : ideresepkreatif.com

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *